Novidade Matéria-Prima - A Pitada do Pai

Entre os horários da escola e do trabalho, as atividades extracurriculares e a correria do dia a dia, nem sempre os pais têm tempo para pensar na qualidade da alimentação familiar.

A Pitada do Pai resolve o problema desses pais, com dezenas de receitas exclusivas e práticas de Rui Marques, autor do blogue com o mesmo nome, com os ingredientes da época, estação a estação. Um livro que nasceu da mudança de hábitos alimentares de um pai preocupado com a saúde da sua família e que agora é o chef lá de casa. 

Neste livro pode encontrar:

Os alimentos a consumir em cada estação do ano

Lista de alimentos e utensílios essenciais

Conselhos sobre a introdução de novos alimentos em ambiente familiar

Receitas simples e fáceis de confecionar para miúdos e graúdos

Cozinhe saúde e sabor para quem ama.

Uma novidade

Novidades Vogais Editora :: "100 Alimentos que Deve Comer"

Há milhares de dietas, das mais rígidas às mais ligeiras, e em quase todas encontrará algo em comum:

Os 100 alimentos que apresentamos neste livro.

Escrito com o objetivo de nos fazer pensar de forma diferente sobre os alimentos que compramos e consumimos, este livro está repleto de receitas e informações úteis. É ideal para todos os que queiram simplificar a forma como veem os alimentos e aprender a

incorporá-los num estilo de vida saudável.

Organizado de modo a refletir a forma como comemos — inclui um capítulo sobre «como poupar» —, este livro é incrivelmente fácil de usar.

Cada um dos 100 alimentos inclui informação detalhada sobre as suas propriedades, benefícios para a saúde, como comprar, guardar, cozinhar e, por fim, uma receita muito simples de confecionar.

Pequeno-almoço | Petiscar | Almoço para levar | Poupar no Verão | Conviver com os amigos | Comida rápida | Domingos Descontraídos | Crianças | Sobremesas | Bebidas

 Uma novidade

Novidade Esfera dos Livros :: "O Que Faz Bem e o Que Faz Mal"

Não beba leite, pois é péssimo! Beba leite, porque é um dos alimentos mais completos! Pode consumir por semana a quantidade de ovos que quiser. Atenção, não pode comer mais do que dois ovos por semana. Já se deparou com este tipo de informações contraditórias? Quantas vezes somos bombardeados com notícias sobre alimentação nas quais não sabemos se devemos ou não acreditar? 

A alimentação está em constante mudança, mas é importante que tenhamos uma fonte de informação fidedigna que nos permita fazer escolhas conscientes, acertadas e saudáveis. A nutricionista Magda Roma, tendo por base estudos científicos e a sua prática clínica, analisa os principais benefícios e desvantagens dos alimentos que consumimos. Da carne ao peixe, passando pelos vegetais e lacticínios, todos os grupos alimentares são devidamente escrutinados, porque é necessário desmistificar verdades que se consideram absolutas. O salmão é rico em ómega 3. Verdade. Mas sabe como é criado e os riscos que o seu consumo pode ter para a saúde? E as carnes brancas são realmente as mais saudáveis? E o trigo é aconselhável? Sim, caso não seja celíaco, mas o problema para todos os outros está no facto de a maioria do trigo já estar geneticamente modificado, podendo criar reações inflamatórias e/ou intolerâncias, cujos sintomas podem ser dolorosos comprometendo a sua qualidade de vida e saúde. Quais são os melhores regimes alimentares? O paleolítico, o vegetariano, o mediterrânico, outro? Não pode escolher o seu regime alimentar apenas porque está na moda ou porque ouviu dizer que é o melhor. É preciso conhecer os prós e contras e saber qual se adequa a si. Magda Roma apresenta também 55 receitas nas quais pode confiar e servir à sua família e amigos sem receio de colocar a sua saúde em risco. 

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Novidade Alma dos Livros :: "Dieta Sem Glúten"

O guia fundamental sobre a doença celíaca, a alergia ao trigo e a sensibilidade ao glúten

O Dr. Alessio Fasano, especialista mundial em distúrbios relacionados com glúten e doença celíaca, apresenta o guia essencial para um estilo de vida sem glúten e descreve como milhões de pessoas podem viver melhor sem esta proteína. Durante séculos, o pão foi conhecido como «o pilar da vida». Porém, para milhões de pessoas afetadas por distúrbios relacionados com o glúten, o consumo desta proteína complexa encontrada no trigo, no centeio e na cevada pode ser perigoso para a sua saúde. Num inquérito recente apresentado pela Scientific American, mais de 30% dos americanos relataram ter desejado reduzir ou eliminar o glúten das suas dietas. Distinguindo factos científicos de mitos, Dieta Sem Glúten explica os últimos procedimentos de diagnóstico, investigações e recomendações de tratamento e dieta, ajudando os leitores a fazer as melhores escolhas para si e para as suas famílias.

Este livro inovador e autêntico é de valor inestimável para os recém-diagnosticados, para aqueles que já lidam com problemas relacionados com o glúten e para qualquer pessoa que ache que pode ter um problema relacionado com o glúten. «Numa época em que uma alimentação sem glúten se tornou a panaceia para o alívio dos sintomas de um grande número de problemas clínicos (gastrointesti¬nais, neurológicos e inflamatórios), é extremamente necessária uma informação assente em factos, tanto para o público como para o médico, para que se possa decidir adequadamente quando é que essa substância deve ser retirada da dieta. Este livro, escrito por um dos especialistas mundiais em glúten e doença celíaca, fornece as provas objetivas adequadas para tomarmos essa decisão.» Dr. W. Allan Walker, diretor da Divisão de Nutrição da Escola Médica de Harvard.

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Novidade Casa das Letras :: "Pelo Mundo"

A cozinha, os cheiros e os sabores que partilho em casa com as crianças

Escrever este livro de receitas que recolhi nas viagens realizadas ao longo da minha vida foi um processo que constituiu em si mesmo uma viagem. Uma viagem pelas memórias que guardo e pelos momentos da minha vida. A cozinha, os cheiros e os sabores são também isso mesmo: memórias a que os associamos. 

As receitas que selecionei para vos apresentar fazem parte da nossa alimentação em casa, e que os meus filhos adoram, e são todas elas saudáveis e simples de confecionar, algumas com sabores e aromas menos comuns, outras com sabores e aromas reconhecidos por todos. 

Este livro tem, também, um outro conjunto de memórias associadas. As entradas, sopas, pratos e sobremesas que escolhi são também o resultado dos nossos momentos em família e à mesa. O tempo que passamos em família é muito importante para nós e é nestas alturas que procuramos sempre concentrar-nos uns nos outros, deixando de fora o stresse e o trabalho. Assim, há muito amor neste livro. Espero que o sintam e que o partilhem entre vocês!

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Novidade Manuscrito :: "As Receitas do Fator pH"

Faça uma alimentação alcalina para ajudar o seu corpo a combater a inflamação, reforçar o seu sistema imunitário e ganhar anos de vida

Depois do sucesso do livro O Fator pH , a nutricionista Rita Boavida traz-nos mais de 150 receitas rápidas e fáceis de preparar, que aliam sabor e saúde, para todos aqueles que querem seguir os princípios da dieta alcalina nas refeições do seu dia a dia.

Com o consumo elevado de carne, açúcar refinado, refrigerantes, produtos de charcutaria, soja, alimentos industrializados como bolachas, bolos de pastelaria, pão de trigo, café, entre outros alimentos, o nosso corpo acidifica, o que resulta em ganho de peso, baixa energia, cabelo e unhas fracas, entre outros sinais de que o nosso corpo nos dá.

Este livro ensina-nos a substituir o consumo de alimentos acidificantes pelo consumo de alimentos alcalinos, com receitas deliciosas, nutricionalmente equilibradas, adaptadas a todas as dietas, sejam elas isentas de produtos de origem animal, de lactose ou de glúten. Comece o dia com umas panquecas de coco e cenoura. Como snack para o trabalho, leve bolinhas de coco e cacau ou umas amêndoas de chocolate, ao almoço ou ao jantar delicie-se com um pudim de peixe acompanhado por um puré de mandioca, uns canelones de curgete e claro, não pode faltar a sobremesa, um cheesecake de lima ou um crumble de maçã e pera. 

Com este livro, ao equilibrar o pH do nosso corpo, vai conseguir ajudar o organismo a eliminar as toxinas, reforçar o sistema imunitário, melhorar a sua digestão, acelerar o metabolismo, a perder peso de forma natural e combater a inflamação.

Inclui um plano alimentar para um mês de refeições alcalinas.

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Novidade Lua de Papel :: "As Delícias de Ella para os Amigos"

Depois de As Delícias de Ella Todos os Dias, chega-nos agora o tão aguardado livro de Ella para as ocasiões especiais. 

Receitas saudáveis para partilhar e saborear em conjunto

Desde brunches e pequenos-almoços para se mimar (e aos seus) logo pela manhã, a menus completos para cocktails, festas, banquetes ou almoços de última hora. Vai encontrar aqui mais de 100 receitas, desde torres de panquecas de mirtilo com banana caramelizada e manteiga de cacau crocante e amêndoa, ao ceviche de manga e cogumelos. Na certeza, porém, de que as receitas não são apenas deliciosas, mas também vegetarianas, sem glúten e supernutritivas.

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Novidade ARENA :: "Cozinha Flexi"

Vegetarianismo flexível: um novo estilo de vida

Agora fiquei curiosa :) 

Adam Martín, jornalista especialista em nutrição, apresenta-nos esta nova tendência que é o flexitarianismo. Além de conhecer os muitos benefícios do flexitarianismo, o leitor encontrará 80 receitas deliciosas e menus completos, com pequenos-almoços, almoços e jantares, para poder explorar o mundo flexitariano num plano de 21 dias.

Uma novidade ARENA

Novidade Casa das Letras : "A Cozinha do Ioga"

Mais de 100 receitas vegetarianas para dar energia ao corpo, equilibrar a mente e ser mais feliz

Bem-vindo à Cozinha do Ioga! Quer seja um praticante de ioga ou apenas pretenda ideias para equilibrar a sua mente e dar energia ao seu corpo, este livro oferece-lhe mais de 100 deliciosas receitas vegetarianas, algumas das quais veganas, sem glúten e açúcar refinado. Descubra ideias de refeições que ajudem a alinhar a sua energia mental e física, e a melhorar a sua vida do dia a dia. Nunca foi tão simples fazer pratos saudáveis, nutritivos e equilibrados em casa!

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Novidade Porto Editora :: "Receitas Saudáveis para toda a Família"

A revolução saudável de  Jamie Oliver em receitas para toda a família 

Novo livro do chef mais famoso do mundo.

Eu adoro vê-lo a cozinhar mas como ele não vem cá a casa fazer o jantar, tenho de ser eu a seguir as suas receitas.

A partir de dia 3 de abril, não há desculpa para que as refeições em família não sejam deliciosas e também saudáveis: chega a todas as livrarias o novo livro de Jamie Oliver, Receitas Saudáveis para toda a Família. Pequeno-almoço, sopas, massas e risotos, úteis refeições rápidas (que se preparam em menos de 25 minutos), clássicos saudáveis e soluções para confecionar com antecedência e congelar são apenas algumas das sugestões partilhadas pelo chef mais famoso do mundo. Seguindo a filosofia e conceitos que expôs em Receitas Saudáveis (livro que contou com a colaboração de uma equipa de médicos e especialistas em nutrição), as propostas de Jamie Oliver são deliciosas, nutricionalmente equilibradas e criadas para terem um impacto positivo na saúde.  Um livro perfeito para transformar os momentos familiares à mesa e contribuir para uma vida mais feliz e saudável. 

JAMIE APRESENTA O LIVRO 

A palavra «família» tem um significado diferente para cada um de nós, quando falamos de comida. Para mim, está associada a comida aconchegante, reconfortante e feita para ser partilhada, o que muitas vezes significa que é também comida que não nos faz tão bem. Mas não neste livro! Aqui incentivamo-lo a apreciar boa comida que o alimenta todos os dias, quer a deguste sozinho, com a família ou os amigos. Encontrará neste livro informação nutricional em todas as receitas; procurei também incluir, para todos os almoços e jantares, pelo menos duas porções de fruta e legumes por prato.  Cada receita foi criada com a intenção clara de a tornar saudável e este livro é complementado com um último capítulo sobre saúde e bem-estar, para lhe dar a si e à sua família tudo aquilo de que precisam para se sentirem em plena forma e terem uma vida mais feliz e mais saudável. 

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Novidade Guerra & Paz :: "ESTILO DE VIDA - A DIETA QUE RESULTA"

Sem glúten, sem lactose e sem organismos geneticamente modificados, mais do que uma dieta, este é um estilo de vida. Esta é a solução para quem está farto de dietas restritivas e de exercícios desgastantes, que não consegue manter durante muito tempo, e que põem em causa a sua saúde e o seu bem­-estar.

Para ser fit para toda a vida, os autores conceberam e tes­taram um programa alimentar saudável e de fácil manuten­ção e um plano de treino de força de alta intensidade para ser feito em movimentos lentos.

O objectivo é perder massa gorda, melhorar a sua saúde e a sua auto-estima e, o mais importante, manter os resultados!

Este plano é personalizável: pode adaptá-lo às suas neces­sidades e objectivos. E, para tornar a mudança mais fácil, ain­da lhe apresentamos 30 receitas simples e deliciosas!

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Novidade Vogais :: "As Receitas da Cura Alcalina"

A dieta seguida por Gwyneth Paltrow, Uma Thurman e Victoria Beckham. O Livro contém 100 Refeições Perfeitas para Uma Vida Longa e Saudável

A Cura Alcalina, desenvolvida e testada no premiado F. X. Mayr Health Center, na Áustria, é um método nutricional clinicamente aprovado que permite perder peso, ganhar vitalidade e rejuvenescer o organismo em apenas 14 dias. Esta dieta não trata apenas a doença, concentrando-se principalmente na boa saúde ao defender que a forma de a alcançar é cuidar, através da alimentação, de um dos mais importantes órgãos do corpo: o estômago.

Em As Receitas da Cura Alcalina, o Dr. Stephan Domenig, diretor clínico do F. X. Mayr Health Center, apresenta os princípios do plano de nutrição alcalino e mais de 100 receitas deliciosas, simples e económicas que lhe permitirão adotar facilmente este método. Os alimentos alcalinos, e as refeições que pode fazer com eles, melhoram o funcionamento do sistema imunitário e renovam o metabolismo, aumentando a sua energia e bem-estar.

Com receitas para cada altura do dia - incluindo entradas, sopas, pratos principais, acompanhamentos e saladas, sobremesas, chás, pães e tostas caseiras - e dicas sobre como utilizar os oito vegetais alcalinos mais importantes e acessíveis, este livro é a solução para uma vida mais longa e saudável.

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Para mais informações visitem o site VOGAIS ou a página de Facebook

Novidade Vogais :: "O Plano Detox de Açúcar"

O método simples e eficaz de obter um corpo e mente saudáveis.

Os avisos de saúde sobre diabetes e obesidade têm vindo a aumentar. Em O Plano Detox de Açúcar, uma equipa médica especializada explica como e porque se tornou o açúcar o vilão da alimentação moderna, por que motivo lhe faz mal e o que pode fazer contra isso.

Saiba mais sobre açúcares alternativos e siga os três passos práticos para reduzir o seu consumo de açúcar, comer de forma mais saudável e fazer mais exercício. Inclui dezenas de receitas sem açúcar, saudáveis e deliciosas, para o ajudar a começar.

«O açúcar é viciante, está em todo o lado… e não nos faz nada bem.» 

- The Times

Uma novidade 

Para mais informações consultem o site VOGAIS ou o página da Editora do Facebook

"Sem Adição de Acúcar" de Sue Quinn

Quem é que não começou 2016 a pensar que tem de controlar a linha?

O Natal foi....cheio de coisas boas :) 

O livro "Sem Adição de Acúcar" de Sue Quinn contém receitas deliciosas para eliminar da sua alimentação o açúcar adicionado.

Diferencie os açúcares bons dos prejudiciais.

- Descubra formas simples de diminuir progressivamente e sem esforço o açúcar adicionado à sua alimentação.

- Prepare as versões «sem adição de açúcar» dos artigos indispensáveis no seu frigorífico, cujas versões compradas estão carregadas de açúcar.

- Permita-se ser guloso graças a estas receitas de sobremesas, snacks, bolos e bolachas sem açúcar, sem mel e sem edulcorantes artificiais ou naturais

Uma aposta saudável para 2016 da